Французкий неистовый и не очень приличный танец 19 века. Быстрый темп, двудольный размер, характеризуют этот танец. Впервые появился в Париже примерно в 1830 году. Оффенбах вставил канкан в оперетту «Орфей в аду». В настоящее время популярностью обладает сюита, под названием «Парижское веселье», из этой оперетты.